Az étteremről <<

A Sáfrány Étterem a Porsche Hungária Kft - Fáy utcai – újjáépített épület komplexumának I. emeletén található.
Az étterem első számú feladata, az épületben tevékenykedő dolgozók étkeztetésének ellátása, melyet naponta átlagosan kb. 250 fő igénybe is vesz, mind a reggeli, mind az ebéd időszakában.

A napi közétkeztetés ellátása mellett a házban lebonyolításra kerülő események, protokoll rendezvények és nemzetközi delegációk minőségi vendéglátását is igyekezünk profi színvonalon elvégezni.

Az étterem tervezésekor a fény beáramoltatása és a minimalista stílus ötvözése volt a fő cél, melynek eredményeként megszületett egy modern, a fém és az üveg hangsúlyos felhasználásával megépített étterem, ahol a berendezésben egyértelműen egy modern s egyben letisztult kép tárul a Vendégek szeme elé.

Az étterem hangulatát a Vendégek érzékszerveinek kényeztetése céljából narancsszínű székekkel, élő növényzettel, színes kiegészítőkkel, és a reggeli, illetve az ebédidő alatt megszólaló kellemes jazz és smooth jazz muzsikával igyekezünk lágyítani.

Célunk és elhivatottságunk, hogy a közétkeztetés területén folyamatosan magas színvonalon szolgáljuk ki Vendégeinket.

Ennek a célnak az eléréséhez nem csak a választékban, illetve a kiszolgálásban igyekezünk Vendégeink kedvébe járni, de a mindennapi menü összeállításánál, megfőzésénél is.

Feladatunknak érezzük - a mai modern konyhatechnológiai eljárások és az étkezési kultúránk folyamatos megújulása mellett - egy olyan gasztronómiai irányt megvalósítani, ahol nem a világ modern konyhakultúráját, hanem ellenkezőleg: a már régen elfeledett házias, finom és változatos ételeket és ízeket „varázsoljuk” Vendégeink elé.

A mindennapi menüink összeállításánál, megfőzésénél friss és gondosan válogatott alapanyagokat, - és ezen a területen talán egyedülállóan –, friss zöldfűszereket használunk, melyek összességéből - a folyamatos minőségi, higiéniai ellenőrzés mellett - készítjük el ételeinket.

Célunk, hogy a munkahelyen olyan gasztronómiai élményt nyújtsunk, mely megállja a helyét s képes versenybe szállni a nagymamáink otthon készített ételeinek legkedvesebb ízeivel.